“细雨生寒未有霜，庭前木叶半青黄”，今日，我们迎来二十四节气中的第十九个节气，也是冬季的第一个节气——立冬。秋意还未散尽，盛情的冬日已款款而来。此时的北方往往寒风渐起、红叶满阶，南方则可能出现“十月小阳春，无风暖融融”的日子。

天地始冻万物收藏

  古人将立冬分为三候：“一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。”此时节，一些地区的气温达到结冰的临界值，水面上往往开始凝结一层薄冰，土地也受到低温的影响开始冻结。立冬后，野鸡一类的大鸟不常出现了，由于野鸡的羽毛颜色与大蛤花纹相似，古人会认为它们化身成了大蛤。

  在我国古代，立冬被看作一个重要的节日。《四民月令》中记载有云，“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老”，古人会在这天一如年节般的往来庆贺。据《清嘉录》记载，清代之时，每逢立冬，士大夫会在家中拜贺尊长并出门相互拜谒，男女老少都会换上新衣，互相作揖行礼，称之为“拜冬”。

立冬补冬景色更迭

  俗话说，“立冬补冬，补嘴空”，在这个适宜休养生息的时节，人们往往以美食进补，谓之“补冬”。

  “立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”，对于北方地区的人们来说，在立冬之日吃上一碗热气腾腾的饺子是沿袭多年的习俗;“一日半根葱，入冬腿带风”，在南京人的餐桌上，绿白相间的葱花常常可见;“立冬食蔗不会齿痛”，在潮汕人看来，此时吃甘蔗既能清热生津，又有滋补之用。

  “黄花犹带露，红叶已随风”“秋将归去冬又至，寒色不遮万山翠”“闲绕篱头看菊花，深黄浅紫自窠窠”……在这秋冬交替之际，让我们一起感受季节轮转，拥抱冬日暖阳，从古诗词中邂逅立冬的美。